nötter

Ibland överraskar min husmorskreativitet till och med mig själv. Imorse blev min pilatestimme inställd pga att min stackars instruktör blivit matförgiftad och istället fick jag plötsligt lust att göra mina egna måltids-/proteinbarer. Har aldrig gjort det, och har aldrig tänkt tanken att man faktiskt KAN göra det. Efter lite googling och en djupdykning i skafferi och skåp kom jag upp med detta recept:

3 dl frukostblandning
2.5 dl havregryn
3-4 msk linfrön
0.5 dl hackade mandlar
0.5 dl pumpakärnor
4 msk proteinpulver
0.5-1 dl agave/honung
0.5-1 dl jordnötssmör
Kanel, vaniljsocker/extract
torkade bär/frukt
(jag använde torkade tranbär)

Blanda alla torra ingredienser. Värm agave/honung tills den börjar koka och blanda ner jordnötssmöret.
Blanda det våta med det torra, tillsett ev pyttelite vatten om det blir för torrt.
Pressa ut i en form med bakplåtspapper (eller använd muffinsformar). Kyl ned och förvara kallt!

Jag smakade på blandningen före jag satte in den i frysen – farligt gott!

Det är perfekt att ha bars hemma som mellanmål eller direkt efter träningen. Att göra egna var busenkelt och känns lite extra lyxigt. Fördelen är att du kan smaksätta efter ditt eget behov. Jag hittade recept där man stoppade i mörk choklad eller använde äppelmos istället för agave/honung som “klister”. Man kan så klart välja vila frön och nötter man vill och man kan nog använda sig utav vilken frukostblandning som helst (jag såg tex ett recept som använde sig utav Kellogs K). Vi hade en gammal Kashi Go Lean Crunch Cereal längst bak i skåpet från den tiden då E åt frukostblanding varje morgon. Vi äter aldrig frukostblandning nu för tiden så detta var ett perfekt sätt att göra sig av med den förpackningen. Jag räknar varken kalorier eller näringsvärden så jag har ingen aning om dessa är “nyttiga” eller inte men dom känns rätt utifrån våra behov.

Prova, experimentera, lägg till och dra bort!


Mikaela - in the world © 2013. All Rights Reserved.